Una delicia exótica cuando quieres algo especial.
Necesitarás: 2 mangos, 300 ml de agua, 250 g de arroz, 250 ml de leche vegetal, 10 g de coco, 10 g de ralladura de lima, 1 cdta. Sáhara.
Preparación: Hervir el arroz hasta que quede cremoso en agua y leche vegetal con azúcar. Agrega las hojuelas de coco y la ralladura de lima. Poner en moldes y cubrir con mangos finamente picados.